牛排几分熟好吃,吃牛排

西餐分量不多，为何外国人吃一份牛排就觉得很饱，中国人却不行？

如果量少，无论中国人还是外国人都吃不饱。但是，说“西餐量不多”这可不一定。量多量少，也像中餐一样分地域、菜色以及店面习惯，量大起来也可以很大，不输我们的东北菜。介绍过牛排。以牛排来说，一份菲力和一份T骨的量肯定是不一样的，品质在那摆着，如果菲力像T骨一样满大街都是，它就不值钱了。国内的西餐店一般没有特别不上品的种类，基本上就是菲力、肉眼、西冷、T骨。

在外国就未必，可能会以整牛的部位来算。这样的话档次就会下降一点，但量就大了点。比如说肩胛肉，肩胛肉基本分为两类：板腱和翼板。同样一份肩胛牛排，板腱的量就会少一点，翼板的量就会多一点，因为翼板的肉质不如板腱，筋膜比较多。你吃板腱未必吃得饱，但吃翼板可能就吃得饱。又或者肋脊，肋脊常见沙朗牛排和牛小排，同样点一份，那肯定是沙朗量多小排量少。

包括同样一份后腰脊的沙郎，肯定腰里脊量小，后腿量大。若是整体相比，你点一份菲力很可能吃不饱，但同样一份牛排，你的是沙朗后腿ROUND，饭量小点都未必吃得完。牛排里，量最多、最便宜的，应该是腱心和腹胁FLANK，肉丝太粗，如果不是薄烧口感就不好，你若是点这玩意点一份肯定够吃。国内西餐店通常都不会有这种便宜、量大但是不那么好吃的种类。

外国人吃牛排，作为家常菜，不一定非得往高档品上摸。他来一份菲力他也吃不饱，反过来，一份沙朗后腿或者腹胁，换你你也能吃饱。中餐也一样。你到高档酒店去点一份东坡肉，就拳头那么大一块，吃不饱很正常。你到街边小店去点一份东坡肉，用料、手艺可能都不如大酒店，但是一端上来就是一锅，俩人都吃不完。西餐在国外属于家常菜，可以卖便宜实惠的菜品，到了国内它得创牌子，它就只能卖高档的，你只见过高档的牛排，那种菜色量都不大，你以偏概全，自然就以为所有的牛排量都不大。

朋友孩子过生日，请客吃牛排，却没给你和孩子点份牛排，怎么办？

阿月怎么也想不到，仅仅是和闺蜜家一起吃了一餐披萨，就和闺蜜心里有了隔阂，直到不再往来。40岁的阿月有个闺蜜，叫阿斐，是一个全职妈妈。阿斐虽然是全职妈妈，但是她老公是工资卡交给阿斐，日子也是过得很自在。阿斐喜欢给孩子过生日，她有三个孩子，两个儿子，一个女儿，孩子之间的年纪都相差两岁。阿斐给孩子过生日，大都是在家里摆酒，因为阿斐的厨艺非常好，每次去庆贺生日的时候，生日蛋糕都是阿月买的，阿月每次是带着龙凤胎过去吃的时候，阿月还会给阿斐的三个孩子都买好礼物，顾及到每个孩子。

而阿月从来没给自己家的龙凤胎摆过生日宴，她觉得没有必要，主要的是自己没有厨艺，不像阿斐那样什么都会做，做得那么好吃，有次阿斐说她的小儿子过生日，就去披萨店里吃披萨，不用在家做吃喝的，放松下自己。阿斐的孩子们过生日，基本是没有请别人吃，都是请阿月和两个孩子吃。所以阿月带着两个孩子，挑了500块左右的礼物给阿斐家的三个孩子送过去。

每次阿斐的孩子过生日，阿月差不多都要500元的礼物送过去，还不包括蛋糕。一个蛋糕其实也要300来块呢。这次是在披萨店里，阿月就没有买蛋糕了，阿斐看到阿月带着两个孩子过来，拿着那么多礼物，笑道：每次叫你都这样破费了，哎呀，你家孩子过生日怎么都不请我们吃吃，我们也可以给你的孩子买礼物啊？阿斐点了一个披萨，还有一盆的意大利面，道：过生日没有蛋糕，但是面条是必不可少的，这是长寿面呢？阿斐还点了水果沙拉，炸鸡块，薯条，都是大份量的一份，一张大桌上中间几个大盆，每个大盆里都有公筷，每人前面还有一个小碗，自己想吃什么自己用公筷夹过来。

披萨切成了八块，阿斐和她的三个孩子，阿月和她的两个孩子，共七个人，多的那一块是给阿斐的小儿子再吃。阿月吃了披萨后，这时，阿斐的女儿道：妈妈，这家的牛排很好吃，我也想吃牛排，你给我点份牛排吧？阿斐的两个儿子也要牛排，于是阿斐又去点了三份牛排过来，是给她的三个孩子，这时，阿月尴尬地看到自己家的龙凤胎也想吃牛排，但是他们没吭声，保持着礼节，慢慢地吃着桌子上的鸡块，盆里的面条。

虽然眼底是羡慕地看着那三个孩子在切着牛排，欢快地吃着。阿月心里突然恼了，阿斐请客，一份牛排也就是38元，你家的孩子爱吃牛排，你就不能问问我家的孩子，要不要吃，也不给我家的孩子点一份，我们来吃披萨又不是免费吃的，给你家的孩子可是买了500元的礼物，500元我们可以吃几份牛排了。阿斐的几个孩子吃完牛排，又将水果沙拉全扒拉走了，阿月的两个孩子就放下筷子，不吃了，他们说吃面条，鸡块吃饱了。

阿斐出来的时候，说：哎呀，这家披萨店还真的划算呢，3份牛排也就是114元，加上面条，披萨，全部也就300元，阿月呀，下回你带孩子们来这边吃。阿月点点头，但是心里不开心，以前去阿斐家吃生日宴，大家都是吃一样的没感觉，今天却是让自家的两个孩子委屈了。阿斐的女儿说：我现在要去书店，让月阿姨陪我买书，我喜欢月阿姨给我挑书，买书了。

阿月道：哎呀，月阿姨今天还有事呢，你就带我家的两个孩子过去吧。阿斐的女儿道：你不过去，谁买书啊，那就不去书店了。阿月带着自己家的两个孩子，对阿斐说：有事，我们先走了，下回聊。阿月带着两个孩子去另外一家专门卖牛排的店里，想点牛排给孩子吃。儿子道：妈妈，不用给我们点牛排了，我们也吃饱了，我们不和他们计较，他们没有多大的素养，除了吃，还想着我们送礼物，哪次不是借过生日给他们送东西啊？其实每次去他们家吃生日宴，我们心里都是难过，不是因为我们没有这样请外人吃生日宴，而是因为我们觉得你老是讨好斐阿姨是为什么，是他们家比我们多一个孩子，还是他们家比我们家条件好呢？还是你一厢情愿地对他们好。

女儿道：妈妈，我们在哪里吃饭，都练出了面对冷漠对待我们的心理，我们的心理很强大，没有你想象的那样脆弱，我们不吃牛排，也不是非得要吃牛排，他们三个孩子的那种挑衅很幼稚，我们根本不在乎。阿月听了，却是心酸得流下泪，为了自己无用的交际，两个孩子陪着她受过多少委屈。再过来，阿斐又说哪个孩子过生日了，叫阿月带着孩子过去，阿月就拒绝了，说自己没时间，阿斐道：你没有时间过来，那我摆的生日宴给谁吃？阿月说：你们自己家里吃啊，可以叫孩子爷爷奶奶也吃啊。

慢慢地，两人竟失去了往来，她们可是从小到大的闺蜜啊，结婚后，还一直联系着呢，也就她们两人一直联系着呢？提问：朋友孩子过生日，请客吃牛排，却没给你和孩子点份牛排，怎么办？当时不要吭声，事后，还是拒绝这类无意义的交际吧。这个提问跟我的朋友阿月的故事有着异曲同工。阿月说：委屈了自己没关系，但是不能委屈了自己的孩子。