饭店销量鱼怎么样,鱼掌柜饭店怎么样

2.销量和产值大家都知道塘角鱼的肉质鲜美，口感好，在农村也经常抓来吃，主要是由于塘角鱼营养丰富可以补血益气的作用，催乳，食用价值高，可以打汤喝也可以爆炒；在有些地方销量很好，有些地方不是很好，像广东、广西销量挺好的，很多餐馆供不应求，所以塘角鱼的销量受区域的影响大，各个地方对它的接受程度不一样，价格也便宜，属于大众可以接受的一道美食，我在网上也了解了塘角鱼销量和产值，大部分都是集中在两广地区，所以投资需谨慎。

菜市场摆摊卖鱼怎么样？

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养殖塘角鱼怎么样？有前景吗？

大家好，我是青山与柴火。塘角鱼是农村最常见的杂食性的鱼类，对水域环境适应性很强，几乎很多水域都可以生存，广泛分布于我国南方地区，属于热带类的鱼类，通体油光发亮，生猛有力，会以小鱼为食，嘴巴处有胡须，和其他鱼类区别很大，辨识度很高，塘角鱼其实属于鲶鱼的一种，鲶鱼种类有20多种，繁殖能力特别强，肉质鲜嫩口感好。

1.养殖塘角鱼的可行性分析刚在上面我也说到塘角鱼对环境适应性能力强，繁育能力强，所以养殖起来相对也比较简单，但是如果大量养殖还是需要系统的分析下:（1）环境要求我们首先要对鱼塘进行选址，这点非常重要，塘角鱼和别的鱼类不一样，它喜欢打洞，所以我们鱼塘四周要用水泥加固，进水口和排水口要加网，计算好投放密度，设计池塘的大小，水深的高度，还有鱼塘投放前一定要消毒，否则容易批量生病。

结论：养殖的环境要求比较容易达到，相对于鱼类的养殖来说条件不是很苛刻。养殖技术要求塘角鱼的的养殖我们还是用鱼类养殖的工序来叙述，首先鱼苗的选种，投放，养殖三大块；我们先从选种说起，塘角鱼的生长期分为仔鱼期、幼鱼期、成鱼期，这三个阶段我们都可以选择，进行选择的时候仔细观察鱼体的颜色和活力，一般活力好的后期成活率会高一些；鱼苗的投放我们要注意投放密度和投放的方式，一般放苗的密度以每平面800-1000尾，好处是鱼的活动空间较大便于后期的生长，放苗之前需要在池塘里放些草和肥料提高水里的有机物，大家都知道鱼类喜欢吃浮游生物，而浮游生物需要在有机物高的水里生长发育更快；我们投放鱼苗的方式要注意，最好使用工具让鱼苗慢慢的进入池塘，力度过大会使鱼苗容易擦伤，后期容易感染死亡；塘角鱼的养殖我们一般都是采用饲料的投放，本身这种属于杂食性，所以鱼类很喜欢吃饲料，生长也快，我们只要把握投放时间，一般都是早晨和傍晚投食，具体投放饲料的重量按照鱼苗的投放密度进行微调，前期不知道量的话可以观察饲料的剩余流量，然后在后面进行调控进行加减。

结论:塘角鱼的技术相对简便，容易掌握，鱼生长快，繁殖高，产量高，耐氧，可以进行高密度的养殖，单从技术这块来说相当成熟，可复制条件高。2.销量和产值大家都知道塘角鱼的肉质鲜美，口感好，在农村也经常抓来吃，主要是由于塘角鱼营养丰富可以补血益气的作用，催乳，食用价值高，可以打汤喝也可以爆炒；在有些地方销量很好，有些地方不是很好，像广东、广西销量挺好的，很多餐馆供不应求，所以塘角鱼的销量受区域的影响大，各个地方对它的接受程度不一样，价格也便宜，属于大众可以接受的一道美食，我在网上也了解了塘角鱼销量和产值，大部分都是集中在两广地区，所以投资需谨慎。

如何看待过度营销？（例：服务员推荐了一条鱼，吃了几口，厨师拿着锅铲还要卖斤虾）？

过度营销有强买之嫌，商家要以质取胜，特别是餐饮界要在口味、造型、创新、价位上多下功夫吸引回头客。那种不讲饭菜质量，有没有自己特色餐馆一味的过度营销，只能使食客烦感，这种做法也就是一锤子买卖干不长久。假如是我去就餐，在这种情况下我是会拒绝的，我只接受正常的菜单介绍并参考此菜的价位，综合人数和菜量决定是否要买推销人员强推荐的菜。