妈妈的拿手菜
俗话说，“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深，每个地方都有自己独特的风味，每个民族的美食都各有千秋。在我们家，我妈还有一道名菜——绿豆焖面。
这是一道菜，也是北方的主食。因为我妈是北方人，喜欢面食，尤其是绿豆焖面。
今天一大早，我和妈妈去市场买绿豆、西红柿、彩椒、肉、面条等等。回到家，我帮妈妈洗碗，然后妈妈开始做绿豆焖面。妈妈先蒸面，再炒肉，然后把切好的菜放进肉里。母亲说:“这叫卤汁。”然后在锅里炒四季豆。锅热了，把蒸好的面放在四季豆上面，盖上锅盖，焖5分钟。开锅，撒上卤汁。盖上锅盖，再炖10分钟。
最后几分钟，气味四溢，房子的味道让我流口水。一打开锅盖，香味扑鼻，迫不及待地凑上去品尝美味。这是“妈妈牌”绿豆焖面。
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