吃烤鱼

展全思梦 2025-11-09 15:40:46

吃烤鱼

哈哈哈！现在是国庆假期，我可以玩几天，爸爸难得有几天清闲。今天晚上，我跟着爸爸学习如何做烤鱼。

我们来到鱼塘，挑了一条两斤左右的草鱼，放在案板上，用棍子敲了出去。然后我戴上手套，右手拿着铁刷子，左手按着鱼头，使劲刮鱼的鱼鳞。过了五分钟，我终于把鱼鳞刮了，给了爸爸。我看到父亲把鱼的腮去掉，然后用刀切开鱼的肚子，从中取出内脏，用水洗干净，用钢珠在鱼肚子里来回刷。鱼被清理干净了。

爸爸把鱼平放在砧板上，在鱼身上割了几个小洞。我问我爸，这是什么意思？爸爸说这样可以让鱼烤的更快更熟更彻底。最后，爸爸把鱼放在盆里，在鱼身上撒上盐，浇上料酒，腌制20分钟。

在等待鱼腌制的同时，我们开始准备烤鱼的调味品:洋葱丝、土豆片、黄瓜丝、胡椒粉、干辣椒、油菜籽成分https://wWw.ZuoWenwang.Net/油、孜然粉？

鱼烤好了，调料准备好了，我们就开始烤鱼。我们先把木炭点着，然后把烤鱼网放在炉子上，把鱼放在烤鱼网中间，然后把烤鱼网系好。万事俱备，只欠时间。我看到鱼被红色的火焰贪婪地舔着。时间过得真快！我等不及要吃美味的烤鱼了。爸爸跟我说“心急吃不了热豆腐”，心急吃不了热烤鱼！我透过渔网慢慢坐着，鱼身的小洞冒出一点点白烟。突然，一股香喷喷的味道随着微风飘来，我忍不住咽了口唾沫。随着烤制，鱼的颜色逐渐变深，我的口水已经流下三千尺了？

我打开烤鱼网，把鱼放在盘子里，把刚准备好的调料倒在鱼上。烤鱼做好了，我赶紧拿来一双筷子，像馋猫一样吃了起来。哇，闻起来真香。真的是人间美味！

今年的国庆节过得很开心。美妙的味道和美好的时光让我难忘！

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