山东大学考古团队发现世界最早茶叶遗存
山东大学考古团队发现世界最早茶叶遗存 字体： 小 中 大 分享到： 山东大学考古团队发现世界最早茶叶遗存 2021-11-26 09:42:27 来源：光明日报
M1西岗出土茶叶样品照片:7
近日，山东大学考古队发布《山东省邹城市古商城西港墓地战国一号墓茶渣分析》(考古与文物，2021年第5期)，正式宣布山东省邹城市古商城西港墓地战国一号墓出土的原瓷碗中的茶渣为煮(泡)茶渣，是目前世界上已知最早的茶渣。
2018年8月至12月，山东大学历史文化学院王庆教授带领的考古队对西岗墓地一号墓进行了考古发掘。当考古队员小心翼翼地将编号为M1:7的原瓷碗取出，碗口倒置，清理存放在墓箱内的随葬品时，碗与内部填土分离，顶部露出茎叶植物残渣。考古队员立刻意识到这可能是一种重要的碳化残留物。快速拍照记录后，他们将装有土壤样本的碗扣好，恢复原状，整体打包提取，并及时配合北京科技大学相关专业研究人员进行实验室检测分析。
研究团队利用红外光谱(FTIR)、气相色谱-质谱(GC/MS)、热辅助水解甲基化裂解气相色谱-质谱(THM-Py-GC/MS)等技术对浸泡前的茶叶、浸泡后的茶渣和西岗M1样品进行检测分析，确认其性质。通过综合分析，可以确认，李故城遗址西岗墓地战国一号墓随葬的原瓷碗中出土的茶样，是古人煮沸(浸泡)后留下的茶渣。
据报道，最早的茶叶考古发现出土于西汉景帝杨陵。这一陀古城的发现，将茶文化起源的实物证据追溯到战国早期(公元前453-410年)，提前了300多年。M1西岗茶叶遗存的发现和确认，为研究茶叶的早期起源和传播提供了实证材料。(记者赵、)
《光明日报》(2021年11月26日09版)
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