原标题:200多道岭南名菜，亮相广州国际美食节！

近日，2021广州国际美食节名吃店发布暨“想一想去哪里吃”小程序全球线上活动在广州举行。广州100多家岭南名店、200多道岭南名菜(名菜、名汤、名小吃)入围本次评选发布活动。全民评价的广州美食地图诞生了。

据了解，今年11月以来，评选活动吸引了300多家餐饮企业的积极参与。经过专业评委一个多月的评选，100多家各具特色的名店和200多道名菜名汤名小吃入围本次评选活动。

其中，“岭南名店”分为年度最受欢迎餐厅、年度食材精致餐厅、年度最具特色自助餐厅、年度最佳创意餐厅等多个奖项。黄埔花园餐厅、李因米卷北京路店、广州酒家、山东老家、点都德等多家知名餐厅榜上有名。

至于岭南名菜(名菜、名汤、名小吃)，有很多好吃的菜，比如紫州楼的粥水火锅、老麻雀的一锅鲜豆浆、丰源椰蓉的蚝鸡椰子、顺德渔村的薄荷酱蒸龙虾、金莎的虾仁红米肠、紫苏鲍鱼片鸭等等。

广州市区域餐饮行业协会会长秦表示，广州是国际化大都市，是重要的美食之乡。长期以来，广州人对本土创新美食和外来美食都采取了欣赏和包容的态度。因此，本次大赛入围的菜品不仅有粤菜，还有湘菜、川菜、淮扬菜、云南菜、东北菜，还有西餐、日本菜、东南亚菜等来自世界各地的菜系。

秦认为，本次评选发布活动推动了疫情常态化时代广州餐饮服务业的发展，有效宣传推介了广州餐饮企业，培育壮大了广州龙头餐饮企业和著名中餐厅，鼓励广州品牌餐饮企业积极走出广州、跨区域发展；同时，活动还鼓励餐饮企业积极创新，打造美食文化金字招牌，推动广州整个餐饮行业高质量发展。

评选发布活动主裁判于永文表示，在名牌评比中，评委们挖掘出了一批极具代表性的餐饮企业，不仅有君悦酒店、康莱德酒店、广州琥珀酒店、喜来登酒店、香格里拉酒店等五星级酒店，还有海外华人美食家、新兴家居餐厅、酒店等广州本土知名品牌，以及拉麻雀、八合一里海、甘司米多、悦现代粤菜等新派。

于永文说，今年的评选与往年不同。评委深入餐厅厨房进行评价，不仅能更公平、全面地看到厨师的技艺和餐厅服务，还能让厨师充分发挥熟悉的地方，最大限度地提升菜品的风味，整个评选过程全程直播，让观众也能与评委互动，参与评选。

最后，给大家分享一下具体的入围名单:

岭南名店名单

岭南名菜

名菜、名汤、名酒、名小吃、名字母

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