蝗虫可不可以食用

蝗虫可以食用，但是在选择品种时，需要避开沙漠蝗虫。蝗虫俗称蚂蚱，属直翅目，在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗3种，其主要危害禾本科植物。

蝗虫可以吃，但选择品种时需要避免沙漠蝗虫。

蝗虫介绍

蝗虫，俗称蚱蜢，属于直翅目。世界上有10000多种，中国有1000多种，分布在世界各地的热带、温带草原和沙漠地区。蝗虫主要包括飞蝗和蚱蜢。我国有三种飞蝗，即东亚飞蝗、东亚飞蝗和西藏飞蝗。其中，东亚飞蝗在我国分布最广，危害最严重。是我国最重要的飞蝗种类，主要危害禾本科植物。蝗虫是一种农业害虫。

蝗虫的价值

其价值包括:研究价值和食用价值。其中，食用价值在于营养丰富，肉质鲜嫩，鲜美如虾。它在香港等地有“飞虾”的美誉，是全世界人民喜爱的美食。可以和蝗虫一起煮，也可以做成罐头、饼干、冰淇淋等食品。