最佳下酒菜“夫妻肺片”，即没夫妻也没肺片，究竟是啥做的？

原标题:最好吃的开胃菜“夫妻肺片”，即没有夫妻也没有肺片。它是由什么制成的？

最好的开胃菜“夫妻肺片”，就是没有夫妻也没有肺片。它是由什么制成的？

平时我们在喝酒的时候，都喜欢点一份情侣肺片当开胃菜，但是不知道大家有没有发现一个问题。什么是最好的开胃菜「情侣肺片」，就是没有情侣也没有肺片？它是由什么制成的？“夫妻肺片”自然会以为这道菜名字是肺片做的，实际上里面并没有肺片。其实这夫妻肺片的主料是牛肉、牛舌、牛心、牛肚等。是用一些调味料调制而成的。

之所以叫这个名字，是因为这道菜是一对以卖凉拌肺片为生的夫妇做的。起初，它被称为“夫妻废料片”，因为所有使用过的下脚料和吃剩的边角料都属于“废物”。后来觉得名字不雅，又因为这道菜含有“牛肺”，所以取了“情侣片”的名字。后来因为牛肺，今天就给大家分享一下这种情侣肺片的制作方法。想吃的可以自己在家做！

猪肉肺新辣椒酱

首先要把牛肉、牛肚、骨头、舌头、心脏清洗干净，用冷水焯一下。

然后将花椒、桂皮、茴香、香叶、草果、八角放入料袋中，即可进行配料加工。其实也可以买现成的卤汁，比较方便。

锅中烧开水，放入卤汁包，姜片，牛骨盐，料酒，煮半小时。然后将牛肚、牛肉、牛舌、牛心、牛头皮放入锅中腌制。大火烧开后，转小火，腌制一小时左右，取出晾凉。切成薄片。

最后要把食材放到碗里，把盐、糖、花椒粉、酱油、辣椒油调成酱，一起搅拌。最后撒一点红油，熟芝麻，碎花生，芹菜叶点缀。

这样，最好的开胃菜“夫妻肺片”就做好了。如果有喜欢的朋友，不妨试试。又辣又好吃又好吃！

(声明:图片来自网络，如有侵权请联系删除。)返回搜狐查看更多

责任编辑: