别嫌太便宜，春分时节青岛2种海货迎来汛期，纯正野生的5块钱一斤

原标题:别嫌便宜。春分时节，青岛两种海产品迎来汛期，纯野生的5元一斤。

不要觉得太便宜。春分时节，青岛两种海产品迎来汛期，纯野生的5元一斤。

有效的控制，现在青岛市场又恢复了往日的繁荣。比起村头地里麦芽的香气，依山傍海的青岛自然是令人垂涎的海鲜。

时间一到春分，深海里的鱼虾就开始“苏醒”，活跃起来。许多人渴望住在海边。如果不是因为休渔，恐怕一年四季都有海鲜。这个季节，来青青的游客并不多。毕竟室外温度不高。前来光顾生意的游客都是当地的“原住民”。我们观察一下，他们不需要太多的海鲜。更何况本地野货受青睐，在家吃便宜也很重要。

市场上可以看到牡蛎虾，目前零售价25元一斤。不算很便宜，但从外观上看，颜色鲜艳，尺寸齐全，前来购买的人络绎不绝。

它的头、胸甲、触角刺有短纵缝，腹部背面有脊。俗称鸡爪虾、红虾、沙虾、贝虾，个头不大，但味道鲜美。我喜欢栖息在近海沉积海底，白天和晚上都出去。东海和黄海、渤海产量较多。青岛主要盛产于大麦岛至刘清的海域。

六七十年代，青岛金钩茯苓非常有名。它的原料是牡蛎虾(鹰爪虾)。渔民先以传统加工工艺烹制，自然晾干，待虾皮酥脆时，用手揉搓，以保持虾的完整和钩形，茯苓色泽金黄，故称“金钩茯苓”。论口感，金钩海苔很干，吃起来很干，微甜，做汤提提神很好吃！凉拌饭黄瓜也很不错。

烹饪的方法有很多种，最粗暴的方法是用干锅烹饪。其次是烤虾和韭菜鸡蛋炒虾。但是要记住，如果晚上抓到的牡蛎虾是红色的；白天渔色较暗。当然还有南方的蚝虾，比这个大，也便宜，但是记住便宜不好吃。

南方的牡蛎虾颜色白，煮熟了和肉一起吃，但是又硬又木，感觉不到鲜嫩。其次，冷冻牡蛎虾蒸熟后容易“散”，当地牡蛎虾壳微红透明，肉质鲜嫩，口感微甜。

这几天青岛的面鱼正值汛期，最便宜的5块钱一斤。被称为“草根小海鲜”。虽然个头不大，却是正宗的野生海产品。青岛人叫银鱼，红薯丝鱼，凉菜干或者包饺子。面条鱼虽然个头小，但是味道很好。我喜欢把面鱼晒在太阳下，用辣椒炒着吃，开胃我的饭。

依稀记得以前比鱼几块钱一斤，现在居然买了20多块钱一斤。家常菜小海鲜也不是很便宜。炖豆腐或者炒菜或者涮火锅都是进口冷冻的。冬天小鱼炖白菜或者涮火锅，吃起来特别鲜嫩。据说崂山人也用它来拌大葱凉拌酱。

不泡水的笔筒鱼颜色较深。长时间泡在水里的笔管鱼，身体浮肿，颜色发白。别听价格低的，里面的水分对身体不好。买个新鲜的笔筒，几块钱，但吃在嘴里很新鲜。不信可以试着对比一下。

随着气温的升高，冬季一直大量销售的牡蛎价格开始松动。才5块钱一斤，比前段时间便宜了近2块钱。现在货多，温度也不是很高，可以多买点试试！回搜狐多看。

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